北海道旭川のソウルフードとして愛されている若鶏の半身焼き「新子焼き(しんこやき)」が、2020年8月27日の『秘密のケンミンSHOW』で紹介されます。
「新子焼き」は、骨付きの若鶏の半身を30分ほどじっくりと素焼きした後、タレで味をつけたものです。大きな焼き鳥みたいなものだそうです。
なんでも旭川市だけで通じるメニューなんだとか。旭川市では家族が集まれば「新子焼き」が当たり前にあり、クリスマスの時期は新子焼き屋さんは朝から晩まで「新子焼き」を焼くほど人気なメニューなんだそうです。
旭川市でこんない愛されている「新子焼き」一度は食べてみたい!!と思い、今回は、『秘密のケンミンショー』で紹介された北海道旭川名物の若鶏の半身焼き「新子焼き」の通販・お取り寄せ方法を調べてみました。
ケンミンショー/新子焼きの通販・お取り寄せ方法は？
楽天市場より通販・お取り寄せ！
『秘密のケンミンショー』で紹介された北海道旭川の「新子焼き」は、楽天市場からネット通販でお取り寄せすることができます。
■新子焼き400g×2 ※送料無料
![[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]](https://hbb.afl.rakuten.co.jp/hgb/1ccaa36a.4f6864cc.1ccaa36b.912875bf/?me_id=1243696&item_id=10003068&pc=https%3A%2F%2Fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2F%400_mall%2Fyamayasato%2Fcabinet%2Fsonota%2Fniku%2Fkt-sinko02.jpg%3F_ex%3D240x240&s=240x240&t=picttext "[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]")
「焼鳥専門ぎんねこ」通販サイトからお取り寄せ！
『秘密のケンミンショー』で紹介された北海道旭川の「新子焼き」は、「焼き鳥専門店ぎんねこ」の通販サイトからお取り寄せ購入することができます。
こちらの「焼鳥専門店ぎんねこ」は2019年5月にも「秘密のケンミンショー」で紹介されました。
「焼鳥専門店ぎんねこ」の通販サイトはこちら
新子焼き(北海道旭川名物)が食べられるお店は？
北海道旭川市でおいしい新子焼きが食べられるお店を探してみました。いずれも人気店であることと、新型コロナウイルスの影響で営業時間等の変更の可能性があるので、事前に店舗への連絡をおすすめします。
焼き鳥専門店 ぎんねこ
旅の記録
ご当地グルメ 旭川名物
焼鳥専門 ぎんねこすきまに並んだら入れたラッキー！
( ^ω^ )新子焼き(若鶏の半身)
タレと塩の半々で注文
写真の後は食べやすく
カットしてくれるサービス
ありがたい
(o^^o)新子焼きもウマイが
ウチ的には
ピーマン肉詰め(ナンコツ入)
がヒット！
(*^ω^*) pic.twitter.com/KGjGJnjpgL— イヂロ (@Edge_ezr) August 8, 2020
■住所：北海道旭川市五条通7右6 ５・７小路ふらりーと
■電話番号：0166-22-4604
■営業時間：13時00分～22時00分
■店休日：月曜日
電話で予約して時間を指定しておけばテイクアウト(お持ち帰り)もできるそうですよ(^^)
※新型コロナウィルスの影響で営業時間や店休日等の変更がある可能性もあるので、事前にお店に連絡をして足を運んだ方が良いそうです。
三代目かん太郎
昨年放送のケンミンショー以来、急に旭川市民のソウルフードとして認知された「新子焼き」（若鶏の半身焼き）
ちなみに元旭川市民の私はテレビで初めて知りました😰
断トツでタレが美味しいと思うのが「三代目かん太郎」
テイクアウトも可能ですが早めに電話しましょうhttps://t.co/wduIi2hbmC
— ジョニー (@johnny__88) June 4, 2020
■住所：北海道旭川市3条通13右1
■電話番号：0166-22-5244
■営業時間：17時30分～24時30分(ラストオーダー24時00分)
■店休日：日曜日
※新型コロナウィルスの影響で営業時間や店休日等の変更がある可能性もあるので、事前にお店に連絡をして足を運んだ方が良いそうです。
新子焼きとは？呼び方の由来は？
新子焼きって何？
「新子焼き」は、若鶏の半身焼きのことです。骨付きの若鶏の半身焼きをじっくり約30分ほど焼いてから、タレで味をつけたもです。大きな焼き鳥という感じですね。
「新子焼き」は北海道旭川市が発祥の地で、戦後から旭川市で愛されているソウルフードなんだそうです。
なぜ新子焼きと呼ぶの？由来は？
「新子焼き」と聞けば魚を思い浮かべる方が多いと思います。なぜ鶏を焼いたものを「新子焼き」と呼ぶのか疑問ですよね。
特に「新子焼き」の呼び方の由来について文献が残っているわけではないようですが、コハダという魚に由来しているようです。コハダは出世魚で、新子→コハダ→ナカズミ→コノシロと名前が変わっていくんですが、このコハダの手前の「新子」をとったということのようです。若鶏を新子と呼び、「新子焼き」という名前となったそうです。
不思議な由来ですね・・・
新子焼きを食べた人の口コミ・味の感想は？
実際に「新子焼き」を食べた方の口コミや味の感想をリサーチしてみました。
旭川名物『新子焼き』
インターン期間に初めて料理しました〜笑
こちらは、旭川名物の新子焼きです‼️鶏肉と「やきとりのたれ」の
相性抜群です✨
仕事終わりには最高の逸品です😋北海道にはまだまだ知らない食文化があることに気づけて
もっと知りたいと思う今日この頃です〜 pic.twitter.com/ppUD9jpaeh— 古川佑太 ジビエラーメン研究所1号 (@Furukawa190707) August 20, 2020
ケンミンSHOWでも紹介された新子焼き(若鶏半身焼き)
この後食べ易くカットしてくれます
ジジイなのでこれで腹一杯w pic.twitter.com/grEkdwN4NT— 殺人機械 Vol.4 (@Gutripper67) August 11, 2020
新子焼きは旭川のソウルフードらしく鳥の半身焼きでした❗️
タレと塩があるみたいですがタレを買ってきましたが炭のいい香りがしてタレもご飯欲しくなるくらい美味しかったです😊 pic.twitter.com/zD41OLS90d— あっち♂ (@2jAri14) August 9, 2020
北海道一周 #6
「肉がうますぎる」
ジンギスカン、新子焼き、豚丼
どれ食べても北海道、肉の質よすぎ〜安くてうまい店あるある pic.twitter.com/As5SwYQXbh
— まっつん (@y_matubara) August 6, 2020
ケンミンショー/新子焼き(北海道旭川)通販・お取り寄せ情報まとめ
以上、北海道旭川のソウルフードとして愛されている若鶏の半身焼き「新子焼き」の通販・お取り寄せ方法について紹介しました。
「新子焼き」を通販・お取り寄せできるのは以下のサイトです。
■「焼鳥専門店ぎんねこ」通販サイト
■楽天市場
これからの時期ですと敬老の日、クリスマス、家族の誕生日など家族が集まる機会や、ちょっとご褒美的な感じで晩御飯のおかずやお酒のつまみなんかにしても良さそうですよね(^^)我
最後まで読んで頂きありがとうございました!!
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